中山珈琲研究所 vol.3 のこと

前回お伝えしました、5月の1週目連休中に開催するワークショップの詳細です。

 

まずは、    9/108 中山珈琲研究室 vol.3

 

5/4(月・祝)

 

ご好評頂いている、中山所長による中山珈琲研究室の第3回目!

 

今回のテーマは 《焙煎の研究》

 

浅煎りから深煎りまで香ばしいグラデーションが広がっている焙煎の世界

 

いろいろと小難しい事はあるようですが、

 

まずは、手焙煎を実際にやってみよう!という企画。

 

生豆からのローストを楽しみましょう!

 

 

ワークショップは、午後から2回開催

 

13:00からと 16:00から 各回6名ずつの定員です。

 

参加費:3,000円(復習という名のお土産豆付き)

 

要予約となっております。予約フォームからご予約出来ます。

 

ご参加お待ちしております!

 

 

そして、午前中は中山珈琲さんが淹れてくれる珈琲を

 

108店舗内でゆっくりとお楽しみ頂けます。

 

もちろん、珈琲豆もお買い求め頂けます。

 

ワークショップには参加出来なくても、珈琲豆だけのお求めでもOKです。

 

店舗は10:00より19:00までopenしております。ぜひのぞいてみて下さい。

 

 

10/108 coffee wood tumbler making も同時開催してます。


   9/108 中山珈琲研究室 vol.3 DATA

 

   5/4(月・祝)

   1st  13:00〜

   2nd   16:00 〜

   各回6名ずつ

   参加費:3,000円

   講師:中山珈琲焙煎所 中山修也さん

   @108工房内-京都市北区中柏野町22-19-

   終日 珈琲豆の販売

   

   参加申し込みフォーム